Süßes Omelette
Zutaten
- 3 Eier (Größe M)
- 1 EL Xucker (10g)
- 1 Handvoll Blaubeeren oder Himbeeren (50g)
- 150 g Mandeljoghurt
Zubereitung
Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Xucker verrühren. Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unter das Eigelb heben. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Omelette bei mittlere Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Mit Mandeljoghurt und Beeren nach Wahl garnieren und noch warm genießen.
Nährwerte pro Portion
- 351 kcal
- 9,7 g Kohlenhydrate
- 25,7 g Protein
- 19,8 g Fett