Basilikumeis
Zutaten für 4 Portionen
10 g Basilikumblätter frisch (ca. 20 Blätter)
1 Zitrone unbehandelt und 1 Streifen Zitronenschale
150 g Zucker oder Puderzucker
250 g Sahne
150 g griechischer Joghurt (10% Fett)
15 g Milch
Zubereitung
Basilikum, Zitronenschale und Zucker in einer Küchenmaschine klein pürieren und ca. 1min vermengen. Ggf. mit einem Spatel die Zutaten nochmal im Mixtopf nach unten schieben und erneut vermengen.
Sahne und Joghurt zugeben und vermengen. Die entstandene Mischung in einer flachen Schale mindestens 10h einfrieren. Vor dem Verzehr wird die Mischung noch einmal in die Küchenmaschine gegeben und mit der Milch vermengt.
Guten Appetit!
Nährwerte (für ca. 4 Personen) gesamt:
| 1040 | kcal |
| 64 g | Fett |
| 8 g | Eiweiß |
| 108 g | Kohlenhydrate |
| 0,4 g | Ballaststoffe |
Nährwerte je 100 ml:
| 233 | kcal |
| 11 g | Fett |
| 1,3 g | Eiweiß |
| 18 g | Kohlenhydrate |