Apfel-Kürbis-Marmelade
Zubereitung
Den Kürbis in Stücke schneiden und in einem Topf mit ganz wenig Wasser ca. 10 Minuten dünsten.
Die Kürbisstücke mit dem Apfelsaft pürieren. Den Zitronensaft zufügen.
Die geschälten Äpfel grob raspeln und unter die Kürbismasse rühren. Den Zucker dazu geben und verrühren. Mit der Zimtstange erhitzen und nach Angaben von der Gelierzuckerverpackung kochen lassen.
Die Zimtstange entfernen und in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen. Ein paar Minuten auf dem Deckel stehen lassen und dann umdrehen.
Nährwerte pro Portion (1 gehäufter TL) ca.:
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